DIY Butter Rezept - selbstgemacht
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DIY – Butter selbstgemacht – Rezept

Das l├Ąuft wie geschmiert!

Butter machen ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Die Grundzutat hierfür ist lediglich Sahne. Hier gibt es die Regel, dass bei 500 gr Sahne ca. 170 gr Butter und 250 gr Buttermilch entstehen.

Man braucht f├╝r Butter einfach nur Sahne!

Bei der Zubereitung muss man die Sahne ca. 10 Minuten lang r├╝hren.┬áDabei trennt sich die Fl├╝ssigkeit vom Fett. Je nach Konsistenz kann man noch weiterr├╝hren. Anschlie├čend nimmt man die Butter und dr├╝ckt sie aus – am besten in einer Sch├╝ssel mit kaltem Wasser. Es soll keine milchige Fl├╝ssikeit mehr austreten. Je besser die Butter gewaschen wird, desto haltbarer wird sie. Zum Schluss┬ákann man die Butter in eine Form pressen und im K├╝hlschrank aufbewahren.

Tipp: Besonders praktisch und auch in kleinen Mengen machbar ist die Butter, wenn man die Sahne in einem Einmachglas durch kr├Ąftiges Sch├╝tteln schl├Ągt. Das dauert etwas, aber funktioniert dennoch richtig gut. Es klappt in ein paar Minuten – unbedingt ausprobieren!

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5 thoughts on “DIY – Butter selbstgemacht – Rezept”

  1. Sahne selber machen ist wirklich einfach und macht auch Kindern Spass. Ich hab das mal vor Jahren auf einem Milchbauernhof kennengelernt. Muss ich wieder mal machen ­čśë

      1. Im Prinzip sehr gerne, aber ich hab das noch nie gemacht ­čśë bin Gastbeitrag Neuling. Vielleicht magst mich privat anschreiben? Dann k├Ânnten wir uns ausf├╝hrlicher dar├╝ber unterhalten. Danke, Nicole

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