DIY Butter Rezept - selbstgemacht
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DIY – Butter selbstgemacht – Rezept

Das lÀuft wie geschmiert!

Butter machen ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Die Grundzutat hierfĂŒr ist lediglich Sahne. Hier gibt es die Regel, dass bei 500 gr Sahne ca. 170 gr Butter und 250 gr Buttermilch entstehen.

Man braucht fĂŒr Butter einfach nur Sahne!

Bei der Zubereitung muss man die Sahne ca. 10 Minuten lang rĂŒhren. Dabei trennt sich die FlĂŒssigkeit vom Fett. Je nach Konsistenz kann man noch weiterrĂŒhren. Anschließend nimmt man die Butter und drĂŒckt sie aus – am besten in einer SchĂŒssel mit kaltem Wasser. Es soll keine milchige FlĂŒssikeit mehr austreten. Je besser die Butter gewaschen wird, desto haltbarer wird sie. Zum Schluss kann man die Butter in eine Form pressen und im KĂŒhlschrank aufbewahren.

Tipp: Besonders praktisch und auch in kleinen Mengen machbar ist die Butter, wenn man die Sahne in einem Einmachglas durch krĂ€ftiges SchĂŒtteln schlĂ€gt. Das dauert etwas, aber funktioniert dennoch richtig gut. Es klappt in ein paar Minuten – unbedingt ausprobieren!

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5 thoughts on “DIY – Butter selbstgemacht – Rezept”

  1. Sahne selber machen ist wirklich einfach und macht auch Kindern Spass. Ich hab das mal vor Jahren auf einem Milchbauernhof kennengelernt. Muss ich wieder mal machen 😉

      1. Im Prinzip sehr gerne, aber ich hab das noch nie gemacht 😉 bin Gastbeitrag Neuling. Vielleicht magst mich privat anschreiben? Dann könnten wir uns ausfĂŒhrlicher darĂŒber unterhalten. Danke, Nicole

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