DIY Toastbrot Rezept

Ein guter Toast schmeckt immer!

Egal ob als Hauptspeise in vielen Varianten, zum Frühstück oder zum Dazuessen. Ein Toast ist stets sehr beliebt und selbstgemacht kommt er doppelt gut an! Das Rezept haben wir auf dem Projekt Deplastifizierung Blog entdeckt.

Das sind die Zutaten für das Toastbrot …

  • 500g Mehl Typ 550
  • 10g Butter
  • 10g Salz
  • 300ml Wasser
  • 50ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe

Die Zubereitung geht wie folgt …

Die Zutaten alle verkneten und eine Stunde gehen lassen. Danach noch einmal mit etwas Mehl durchkneten. Anschließend den Teig in eine eingefettete Kastenformgeben. In der Form darf der Teig dann noch für mindestens eine Stunde gehen.

Der Brotteig kommt dann, abgedeckt mit Alufolie (man kann auch einfach ein Backblech oder ähnliches auf die Form legen), für 25 Minuten bei 200° Umluft in den Ofen. Zuletzt wird die Alufolie entfernt und das Brot darf noch 5 Minuten Farbe bekommen.

Quelle: DIY Toastbrot

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