Stehbier

Nicht ganz normales Bier

Die Definition von Stehbier lautet „Glas Bier, das man im Stehen trinkt“. So beschreibt der Duden den Begriff.¬†Doch hinter einem Stehbier steckt viel mehr. Es ist ein k√∂stliches Bier, in guter Gesellschaft, zur richtigen Zeit!

Stehbier - Craft Beer
Stehbier – Craft Beer

Aber was heißt eigentlich Craft Beer?

Craft wie Handwerk. Und Beer wie Bier. Handwerklich gebrautes Bier ist die plumpe Übersetzung!

Grunds√§tzlich kann man den Begriff aber nicht w√∂rtlich √ľbersetzen.¬†In den USA gibt es zB eine feste Definition des Begriffs. Es geht bei Craft Beer eigentlich um Unabh√§ngigkeit von Konzernen bzw. von gro√üen Brauereien. Es geht auch um Unterscheidbarkeit und Geschmacksvielfalt und um ungew√∂hnliche Braustile sowie um lang vergessene Rezepte. Craft Bier ist kein herk√∂mmliches Massenprodukt, sondern Bier, welches¬†von Menschen und nicht Maschinen oder anders ausgedr√ľckt von Hand und Herzen und nicht nur, um Gewinn zu machen, gebraut wird.

 

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