Stehbier

Nicht ganz normales Bier

Die Definition von Stehbier lautet „Glas Bier, das man im Stehen trinkt“. So beschreibt der Duden den Begriff. Doch hinter einem Stehbier steckt viel mehr. Es ist ein köstliches Bier, in guter Gesellschaft, zur richtigen Zeit!

Stehbier - Craft Beer
Stehbier – Craft Beer

Aber was heißt eigentlich Craft Beer?

Craft wie Handwerk. Und Beer wie Bier. Handwerklich gebrautes Bier ist die plumpe Übersetzung!

Grundsätzlich kann man den Begriff aber nicht wörtlich übersetzen. In den USA gibt es zB eine feste Definition des Begriffs. Es geht bei Craft Beer eigentlich um Unabhängigkeit von Konzernen bzw. von großen Brauereien. Es geht auch um Unterscheidbarkeit und Geschmacksvielfalt und um ungewöhnliche Braustile sowie um lang vergessene Rezepte. Craft Bier ist kein herkömmliches Massenprodukt, sondern Bier, welches von Menschen und nicht Maschinen oder anders ausgedrückt von Hand und Herzen und nicht nur, um Gewinn zu machen, gebraut wird.

 

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